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断谷3-7天为短期辟谷，8-14天为中期辟谷，15天以上为长期辟谷。

道教从为，人食五谷杂粮，要在肠中积结成粪，产生秽气，阻碍成仙的道路。《黄庭内景经》云：“百谷之食土地精，五味外羙邪魔腥，臭乱神明胎气零，那从反老得还婴？“人体中有三虫（三尸），专靠得此谷气而生存，有了它的存在，使人产生邪欲而无法成仙。因此为了清除肠中秽气积除掉三尸虫，必须辟谷。为此道士们模仿《庄子·逍遥游》所描写的“不食五谷，吸风饮露”的仙人行径，企求达到不死的目的。

辟谷的作用

1、祛病

辟谷能把体内的积粪、废渣、留毒清除出去 , 把身体多余的脂肪-留毒的仓库除去，又把血管里的多余脂肪及胆固醇燃烧掉。有病的人，在辟谷过程中，身体得到净化，在不知不觉中病痊愈了。

2、排积粪

辟谷可把大肠的宿便来一次大扫除，辟谷一星期，可把积存已久的宿便完全排出，且排出少则360ml，多则1800ml。

3、健肠胃

辟谷截断了食物的来源，为肠胃提供了前所未有的休整机会，扫乾净陈年废物，消除病毒，苏醒神经畅通血液循环。这样一来，能大大地加强了肠胃的消化效率和吸收营养的能力。

4、清留毒

人体通过辟谷，能燃烧各种由饮食进入身体而造成和遗留的毒素，它可降低血脂和谷丙转氨霉, 增强人体本身的免疫功能和应变能力，从而起到防病、治病的特殊作用。

辟谷是一种特殊的排毒方法，对全身骨骼、肌肉、皮肤、内脏、血液、津液和各种分泌管道、分泌物都来一次大过滤、大清洗 ，保持了全身的纯洁度，促进人体调节系统的和谐，从根本上消灭发病的根源。

5、神奇减肥

辟谷是减肥的法宝，辟谷可使人体肥瘦双向发展。

肥胖者，可减肥，有立竿见影之效。 头一天，约可减一至三公斤或之上，腰腹可减三至五时，全辟谷一周，可减四至十公斤。

不用多久，或多辟谷几次 , 身体就会变得苗条。而且不会因体重剧减而引致脸容憔悴 ，也不会患上暴食症而变得痴肥，或患上厌食症而变得骨瘦如柴。

辟谷是什么都不吃吗

辟谷并不是什么都不吃，还是要进食其他的粮食的。

按辟谷程度来区分，有半辟谷、清水辟谷、全辟谷。

半辟谷：是指辟谷期间吃一点点水果或红枣。

清水辟谷：是指只喝水，不吃任何东西。

全辟谷：是指不喝水，也不吃任何东西。

如果你是第一次辟谷，可以喝一些蜂蜜水。每天也可以吃一点点水果或红枣，如果是苹果一天不超过一个（一次吃一片），如果是红枣每天可以吃几棵，不超过十棵。

来源：爱秀美       时间：2018-04-02